1. **滋阴补血**：桑果能补益肝肾之阴，对于肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、目暗昏花、关节不利、失眠、须发早白等症状有缓解作用。同时，桑果还能补血养肝，适用于肝肾阴虚兼血虚者。
2. **生津润燥**：桑果具有生津止渴、润肠通便的功效，对津伤口渴、内热消渴及肠燥便秘等证有治疗作用。
3. **防止血管硬化**：桑椹中含有脂肪酸，如亚油酸、硬脂酸和油酸等，这些成分有助于分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化。
4. **健脾胃，助消化**：桑椹中的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等物质能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，有助于治疗因消化不良引起的腹泻。
5. **补充营养**：桑椹含有丰富的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，有助于扩充血容量，适用于高血压、妇女病患者等。
6. **乌发美容**：桑椹中含有乌发素，有助于头发变得黑而亮泽，适用于美容养颜。
7. **防癌抗癌**：桑椹中含有的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，有助于预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生。
8. **免疫促进作用**：桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，能防止动脉硬化和骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
9. **促进造血细胞生长**：桑椹液能促进造血细胞的生长，对粒系和红系祖细胞的生长均有显著的促进作用。
10. **增强免疫力**：桑椹水煎液对小鼠的免疫低下有显著的增强作用。
11. **其他功效**：桑果还有助于治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症，并能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
需要注意的是，桑果性寒，儿童不宜多吃，脾胃虚寒腹泻者应慎用。桑果含糖量较高，糖尿病患者也不宜多食。