1. **润肺止咳**：梨性寒，含有丰富的水分和维生素，能润肺清热，对于咳嗽、喉咙痛等症状有很好的缓解作用。
2. **生津止渴**：梨含有多种有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，能够刺激唾液分泌，生津止渴，适合口干舌燥的情况。
3. **清热解毒**：冰糖炖梨对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状有很好的改善效果。
4. **润肠通便**：梨中的膳食纤维可以刺激肠道蠕动，帮助消化，对因上火引起的大便秘结有缓解作用。
5. **滋阴清热**：对于阴虚火旺引起的症状，如心烦、失眠等，冰糖炖梨有一定的缓解作用。
6. **养血生肌**：梨和冰糖都具有养血的作用，对于身体虚弱、气血不足的人有益。
7. **辅助治疗气管炎**：冰糖炖梨对于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。
8. **保护肝脏**：梨汁含有较多的糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
9. **降低血压**：梨中的成分有助于降低血压，适合高血压患者食用。
10. **滋阴润燥**：梨性寒，适合秋冬季食用，能帮助人体对抗干燥的气候，滋润肌肤。
11. **美容养颜**：长期饮用冰糖炖梨，有助于美容养颜，抗皱美白。
煮制冰糖梨水的时间不宜过长，一般15-25分钟为宜，以保持梨的营养成分和药效。不过，需要注意的是，冰糖梨水性寒，脾胃虚寒及糖尿病患者不宜食用过多。在食用时，应根据自己的体质和健康状况适量饮用。